Невероятно воздушный, влажный, мягкий, сливочный – этот лимонный пирог наивкуснейший. Более того, он очень ароматный и быстро готовится из обычных ингредиентов. Пирог с лимоном идеально подойдёт на десерт среди недели или на праздник. Подробный рецепт пирога с лимонов с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже.
Лимонный пирог наивкуснейший
Этот простой лимонный пирог получается невероятно воздушным и мягким. Лимон придаёт ему освежающую и ароматную ноту. В то же время пирог очень влажный и сливочный. Мой апельсиновый пирог получается похожим.
Используйте свежие цитрусовые фрукты
Для теста на пирог используйте только свежую лимонную цедру и свежевыжатый лимонный сок. Тогда лимонный пирог получится особенно освежающим и ароматным. Чтобы придать ему ещё больше лимонного вкуса, можно использовать цедру двух лимонов вместо одного.
Простой лимонный пирог в разъёмной форме для выпечки
Я выпекала лимонный пирог в разъёмной форме для выпечки диаметром 20 см, как и постный маковый пирог с апельсином или чизкейк без основы. В ней он получился довольно высоким, но и выпекался соответственно долго.
Вы также можете использовать форму диаметром 22 см или 24 см, как для воздушного шоколадного пирога или чизкейка с клубникой. Тогда время выпечки будет короче.
Пирог с лимоном можно ещё испечь в форме для хлеба, как и кокосовый пирог, шоколадно-банановый пирог или пирог на кефире с черной смородиной. А также подойдёт форма для кекса.
Сахарная пудра или глазурь
После того как мой лимонный пирог остыл, я просто посыпала его сахарной пудрой. Так он выглядит достаточно красиво для послеобеденного кофе.
При желании вы можете украсить пирог с лимонов глазурью из сахара и лимонного сока. Она придаст ему ещё больше цитрусового вкуса.
Этот пирог с лимоном
- воздушный,
- влажный,
- сливочный,
- освежающий,
- мягкий,
- невероятно вкусный,
- ароматный,
- в меру сладкий,
- простой,
- легко и быстро готовится из обычных ингредиентов,
- идеально подходит для чаепития в кругу семьи или на праздник.
Советы и рекомендации по выпечке
- Для рецепта используйте свежевыжатый лимонный сок и свежую лимонную цедру.
- Количество сахара для теста можно регулировать по своему вкусу.
- Благодаря разрыхлителю для теста и пищевой соде пирог хорошо поднимается во время выпечки, несмотря на то, что тесто содержит много кислоты.
- Не вымешивайте тесто долго, а только до однородной консистенции, чтобы пирог с лимоном после выпечки получился воздушным и мягким.
- Не выпекайте лимонный пирог дольше, чем это необходимо, чтобы он получился влажным. Проверяйте деревянной шпажкой, пропёкся ли он внутри.
- Вместо того чтобы посыпать сахарной пудрой, пирог с лимонов можно покрыть сахарной глазурью.
Вы приготовили лимонный пирог по этому рецепту? Я буду очень рада вашему комментарию ниже.
Попробуйте тоже:
- Пирог с клубникой и ревенем – на кефире, с бобом тонка
- Кексы с клубникой – рецепт с йогуртом
- Пирог с ревенем и крошкой на противне – быстрый рецепт
Лимонный пирог
Kochutensilien
- разъёмная форма для выпечки Ø 20 cm
Zutaten
- 150 г сливочного масла размягчённого
- 100 мл молока
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 60 мл лимонного сока свежевыжатого
- цедра 1 органического лимона
- 300 г муки
- 6 г разрыхлителя для теста
- 3 г пищевой соды
- 1 щепотка соли
- сливочное масло для смазывания формы для выпечки
для посыпки
- сахарная пудра
Anleitungen
- Выстелите дно формы для выпечки бумагой для выпечки и смажьте бока сливочным маслом.
- Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и солью около 5 минут до пышности и посветления.
- Добавляйте яйца по одному и каждый раз взбивайте в однородную массу.
- Добавьте молоко, лимонный сок и лимонную цедру и перемешайте.
- Смешайте муку с разрыхлителем для теста и пищевой содой.
- Добавьте мучную смесь в масляно-молочную и быстро, недолго перемешайте, чтобы получилось густое, воздушное тесто.
- Вылейте тесто в форму для выпечки, разровняйте его и выпекайте пирог с лимоном в предварительно разогретой до 180 °C духовке подогрев верх-низ без конвекции около 45 минут. Накройте его примерно через 20-25 минут бумагой для выпечки, чтобы поверхность не пригорела.
- Дайте лимонному пирогу остыть и посыпьте его сахарной пудрой.
Notizen
- Количество сахара для теста можно регулировать по своему вкусу.
- Благодаря разрыхлителю для теста и пищевой соде пирог хорошо поднимается во время выпечки, несмотря на то, что тесто содержит много кислоты.
- Не вымешивайте тесто долго, а только до однородной консистенции, чтобы пирог с лимоном после выпечки получился воздушным и мягким.
- Не выпекайте лимонный пирог дольше, чем это необходимо, чтобы он получился влажным. Проверяйте деревянной шпажкой, пропёкся ли он внутри.
- Обратите внимание на подробные советы по приготовлению лимонного пирога выше.
Если вы пользуетесь Pinterest, вы можете добавить это изображение:
