Рубрики
Рецепты

Постный маковый пирог с апельсином – быстрый рецепт сочного кекса

Невероятно сочный, мягкий, ароматный и такой вкусный этот маковый пирог с апельсином. Он постный – не содержит продуктов животного происхождения. Рецепт пирога очень простой. Поэтому вы можете испечь его быстро и без заморочек. Он идеально подходит для десерта после еды с кофе, чаем или для особого случая.

Подробный рецепт постного апельсинового пирога с маком с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже.

Лучший в мире постный маковый пирог с апельсином

Этот пирог отличается от классического макового пирога. В него добавляют апельсиновый сок и цедру апельсина, что делает его очень сочным и ароматным. На вкус он настолько мягкий, что сразу тает во рту. Кроме того этот апельсиновый пирог с маком полностью состоит из растительных ингредиентов. Но он такой вкусный, что точно никто не догадается, что он постный. А также он быстро готовится. Так что обязательно попробуйте этот апельсиновый пирог с маком!

Маковый пирог с апельсином

В какой форме для выпечки можно испечь апельсиновый пирог с маком?

Я обычно пеку этот пирог в разъемной форме размером Ø 20 см, потому что мне нравится, когда он высокий. Но вы также можете взять форму для выпечки размером Ø 22 или Ø 24 см. Тогда кекс получается не таким высоким и выпекается быстрее. Я уже пекла пирог в форме размером Ø 24 см. Время выпечки составило у меня 30 минут вместо 40 минут, когда печешь в форме размером Ø 20 см. Постный маковый пирог с апельсином можно также испечь в прямоугольной форме для выпечки хлеба или в небольшой квадратной форме. Обратите внимание, что время выпечки, указанное в рецепте, может сильно отличаться в зависимости от вашей формы для выпечки.

Подавать апельсиновый пирог с маком постный

Постный апельсиновый пирог с маком не только невероятно вкусный, но и выглядит очень красиво в разрезе. Поэтому вы можете подать его на любой праздник, например, на день рождения. А поскольку кекс готовится быстро, он также идеально подходит на десерт среди недели или на выходные с чаем или кофе.

Апельсиновый пирог с маком

Хранить пропитанный маковый пирог с апельсином

Храните постный маковый пирог с апельсином в герметичном контейнере, чтобы он не засох и был таким же сочным на следующий день. Кекс следует хранить в холодильнике. Он хранится там около 5 дней. В последующие дни апельсиновый пирог с маком такой же вкусный, как и сразу после выпечки. Поэтому его можно выпекать за несколько дней до подачи на стол.

Этот маковый пирог с апельсином

  • постный — без яиц, молока, масла и других продуктов животного происхождения,
  • невероятно сочный,
  • мягкий,
  • не слишком сладкий,
  • ароматный,
  • очень вкусный,
  • пропитан апельсиновым сиропом,
  • легко и быстро выпекается из обычных ингредиентов,
  • идеально подходит для десерта на недели или на праздник.

Кекс с маком и апельсином

Постный маковый пирог с апельсином: советы и рекомендации для выпечки

  • Для приготовления апельсинового пирога с маком используйте только свежевыжатый апельсиновый сок, а не из упаковки. Тогда пирог получится очень сочным, фруктовым и ароматным.
  • Используйте кожуру от органических апельсинов, чтобы избежать токсичных пестицидов, которые в основном накапливаются в кожуре.
  • Обрезайте апельсиновую цедру очень тонко, без белого слоя, чтобы пирог не горчил.
  • Вы можете либо натереть цедру с апельсинов на крупной терке, либо срезать ее очень тонко, а затем нарезать маленькими кубиками.
  • Этот постный маковый кекс с апельсином не слишком сладкий. Если вы любите более сладкую выпечку, добавьте в тесто больше сахара.
  • Помимо апельсинового сока, растительное масло также делает пирог очень влажным. Поэтому не уменьшайте количество растительного масла.
  • Пирог можно также выпекать в форме для выпечки размером Ø 22 или Ø 24 см. В этом случае изменится время выпечки.
  • Чтобы проверить, пропекся ли постный маковый пирог с апельсином, нужно проткнуть его зубочисткой.
  • Храните апельсиновый пирог с маком в герметичном контейнере в холодильнике. Он хранится около 5 дней.

Пирог с апельсином и маком

Вы испекли постный маковый пирог с апельсином по этому рецепту? Я буду очень рада вашему комментарию ниже.

Попробуйте тоже:

Маковый пирог с апельсином постный

Маковый пирог с апельсином постный

Невероятно сочный, мягкий, ароматный и такой вкусный этот маковый пирог с апельсином. Он постный – не содержит продуктов животного происхождения. Рецепт пирога очень простой. Поэтому вы можете испечь его быстро и без заморочек. Он идеально подходит для десерта после еды с кофе, чаем или для особого случая.
Время на подготовку 20 мин.
Время приготовления 45 мин.
Блюдо Dessert
Количество порций 10

Оборудование

  • форма для выпечки размером Ø 20 см

Ингредиенты
  

для теста

  • 250 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 75 г мака (помолотого)
  • 170 г манной крупы
  • 100 г сахара
  • 100 мл растительного масла
  • цедра 2 органических апельсинов (мелко нарезанная или натертая)
  • 5 г кукурузного крахмала
  • 8 г ванильного сахара
  • 5 г пищевой соды
  • 130 г муки
  • растительное масло для смазывания формы для выпечки
  • мука для посыпки формы для выпечки

для апельсинового сиропа

  • 50 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 40 мл воды
  • 30 г сахара

Способ приготовления
 

Приготовление теста

  • Залить мак кипятком и оставить на 5 минут. Затем слить воду, добавить к маку сахар, перемешать и измельчить блендером.
  • Смешать в миске муку, манную крупу, цедру апельсина, кукурузный крахмал, ванильный сахар и пищевую соду.
  • Добавить маковую смесь в мучную смесь и перемешать.
  • Добавить апельсиновый сок и растительное масло, перемешать до образования густого теста и оставить его набухать на 10 минут.
  • Выстелить дно формы для выпечки пергаментной бумагой, смазать бока формы растительным маслом и присыпать мукой, излишки муки при этом стряхнуть. Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.

Приготовление апельсинового сиропа

  • Апельсиновый сок вылить в небольшую кастрюлю, добавить воду и сахар, довести до кипения, помешивая (сахар должен раствориться до кипения), и снять с огня.

Пропитывание пирога

  • Пока пирог еще горячий, обильно пропитать его апельсиновым сиропом, дать сиропу хорошо впитаться, а пирогу остыть в форме для выпечки.

Заметки к рецепту

  • Использовать только свежевыжатый апельсиновый сок.
  • Использовать цедру органических апельсинов.
  • Апельсиновую кожуру обрезать очень тонко, без белого слоя, иначе кекс будет горчить.
  • Количество сахара регулировать по вкусу.
  • Чтобы проверить, пропекся ли постный маковый пирог с апельсином, проткнуть его зубочисткой.
  • Время охлаждения пирога не включено во время приготовления.
  • Обратите внимание на подробные советы для выпечки постного макового пирога с апельсином выше.