Этот манговый тирамису такой фруктовый, сливочный, нежный, освежающий и вкусный. Он идеально подходит в качестве десерта в летний день. В стаканчиках его также удобно подавать гостям. Он легко и быстро готовится из обычных ингредиентов. Подробный рецепт тирамису с манго с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже.
Подсластите тирамису с манго по вкусу
Мой тирамису с манго на вкус лишь слегка сладковат. Я не подслащивала кофе, в который окунала печенье савоярди. Манговое пюре также не содержит сахара.
Если вы предпочитаете очень сладкие десерты, регулируйте количество сахара в рецепте по вкусу. Вы можете добавить немного сахара в горячий кофе и оставить его остывать. В манговое пюре можно добавить сахарную пудру.
Используйте спелые фрукты
Для приготовления тирамису с манго используйте только спелые плоды манго. Тогда фруктовое пюре будет достаточно сладким без добавления сахара.
Нагреть смесь из яичных желтков для тирамису с манго?
Я нагревала смесь из яичных желтков и сахара для мангового тирамису на водяной бани до 70 °C, чтобы снизить риск заражения сальмонеллой. Для этого вам понадобится кухонный термометр. Важно постоянно помешивать смесь. Она ни в коем случае не должна кипеть.
Если вы не опасаетесь употреблять в пищу сырые яйца, то можете пропустить шаг с нагреванием. В этом случае обязательно используйте в рецепте свежие яйца. Также не стоит хранить десерт слишком долго, а съесть его нужно как можно быстрее.
Идеальный летний десерт
Тирамису с манго – идеальный десерт для жарких летних дней, так же, как и шоколадные кексы с клубникой, Мини-Павлова или „Поцелуйчики“ с абрикосами. Вкус у него фруктовый, легкий и свежий.
В десертных стаканчиках его удобно подавать на вечеринке. Ваши гости будут точно в восторге от этого фруктового, нежного десерта.
Этот манговый тирамису
- фруктовый,
- сливочный,
- воздушный,
- освежающий,
- нежный,
- в меру сладкий,
- невероятно вкусный,
- летний,
- со свежими фруктами,
- быстро и легко готовится,
- в стаканчиках – удобно подавать,
- идеальный десерт для теплых дней,
- экзотическая версия сладкой итальянской классики.
Готовим тирамису с манго: советы и рекомендации
- Берите для рецепта спелое манго.
- Если вы любите более сладкий тирамису, можно добавить немного сахара в кофе и сахарной пудры в манговое пюре.
- Вы можете не добавлять алкоголь.
- Чтобы снизить риск заражения сальмонеллой, я подогрела желтковую смесь на водяной бани. При этом её нужно постоянно помешивать и ни в коем случае не кипятить. Если вы не боитесь есть сырые яйца, можете пропустить этап нагревания в рецепте.
Вы приготовили тирамису с манго по этому рецепту? Я буду очень рада вашему комментарию ниже.
Попробуйте тоже:
- Пирог на кефире с черной смородиной – быстрый летний рецепт
- Пирог с ревенем и крошкой на противне – быстрый рецепт
- Бухтельн с яблоком и корицей: ароматные дрожжевые булочки
Тирамису с манго
Zutaten
- 1 манго спелое
- 125 г маскарпоне
- 125 г сливок
- 70 г печенья савоярди
- 2 яичных желтка свежих
- 40 г сахара
- 100 мл кофе холодного
- 1 ст. л. рома
для подачи
- какао-порошок
- кусочки манго
- листья мяты
Anleitungen
- Альтернативно: Поместите яичные желтки и сахар в небольшую жаропрочную миску и нагрейте на водяной бани на среднем огне до 70 °C, постоянно помешивая. Затем дайте смеси остыть.
- Разрежьте каждое печенье савоярди на трети части.
- Очистите манго, срежьте мякоть с косточки и попюрируйте её.
- Взбейте смесь из яичных желтков и сахара до кремообразной консистенции и светлого цвета.
- Добавьте маскарпоне и ром и недолго взбейте, чтобы получилась однородная масса.
- Взбейте сливки до стойких пиков и осторожно, порциями вмешайте их в смесь с маскарпоне.
- Распределите примерно 1/3 крема из маскарпоне и сливок по четырём стаканам. По очереди окунайте печенье в кофе и разложите половину из них на крем. Выложите половину мангового пюре поверх печенья. Повторите все слои еще раз, а затем завершите их кремом из маскарпоне.
- Охладите тирамису с манго около 2 часов, перед подачей посыпьте какао-порошком и украсьте кусочками манго и листиками мяты.
Notizen
- Если вы любите более сладкий тирамису, можно добавить немного сахара в кофе и сахарной пудры в манговое пюре.
- Вы можете не добавлять алкоголь.
- Чтобы снизить риск заражения сальмонеллой, я подогрела желтковую смесь на водяной бани. При этом её нужно постоянно помешивать и ни в коем случае не кипятить. Если вы не боитесь есть сырые яйца, можете пропустить этап нагревания.
- Обратите внимание на подробные советы по приготовлению тирамису с манго выше.
Если вы пользуетесь Pinterest, вы можете добавить это изображение:
