Рубрики
Рецепты

Лепешки с начинкой на сковороде – рецепт с картофелем и сыром

Хрустящее тесто, сливочная расплавленная моцарелла и нежное картофельное пюре сочетаются в этих вкусных лепешках на сковороде. Они легко и быстро готовятся всего из нескольких ингредиентов. Картофельно-сырные лепешки идеально подойдут с овощным салатом на обед, в качестве перекуса, на завтрак, в качестве закуски на вечеринке или в дорогу. Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Подробный рецепт лепешек с начинкой из картофеля и сыра на сковороде с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже.

Дополнить вкус зеленью и специями

Эти лепешки с картофелем и сыром можно сделать еще более ароматными с помощью свежей зелени. Например, добавьте свежую петрушку или свежую кинзу в картофельное пюре или посыпьте мелко нарезанную зелень прямо на картофельно-сырную начинку, прежде чем залепить ее в тесте. Различные специи придадут лепешкам на сковороде еще более пикантный вкус. Для этого добавьте в картофельное пюре ваши любимые специи, прежде чем начинять им лепешки.

Лепешки с картофелем и сыром

На обед, перекус или завтрак

Лепешки с начинкой из картофеля и сыра на сковороде можно разнообразно подавать. Поскольку они сытные, то идеально подойдут в качестве основного блюда на обед или ужин с овощным салатом. А также картофельно-сырные лепешки можно подать как теплую или холодную закуску. Они хороши как сытный завтрак или на перекус. Их можно взять с собой на работу, в университет или в поход.

Эти картофельно-сырные лепешки на сковороде

  • хрустящие снаружи, сочные внутри,
  • нежные,
  • сливочные,
  • пикантные,
  • сытные,
  • ароматные,
  • очень вкусные,
  • легко и быстро готовятся из обычных ингредиентов,
  • вегетарианские,
  • идеально подходят на закуску, обед или ужин, в дорогу.

Лепешки с начинкой на сковороде

Готовим лепешки с начинкой на сковороде: советы и рекомендации

  • Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Если оно суховатое, добавьте немного молока.
  • Вместо моцареллы можно взять и другой тертый сыр.
  • Картофельное пюре можно приправить зеленью или любыми специями на ваш вкус.
  • Лепешки с начинкой на сковороде вкуснее всего сразу после приготовления.

Вы приготовили картофельно-сырные лепешки по этому рецепту? Я буду очень рада вашему комментарию ниже.

Попробуйте тоже:

Лепешки с начинкой на сковороде – рецепт с картофелем и сыром

Лепешки с начинкой из картофеля и сыра на сковороде

Хрустящее тесто, сливочная расплавленная моцарелла и нежное картофельное пюре сочетаются в этих вкусных лепешках на сковороде. По этому рецепту они легко и быстро готовятся всего из нескольких ингредиентов. Картофельно-сырные лепешки идеально подойдут с овощным салатом на обед, в качестве перекуса, на завтрак, в качестве закуски на вечеринке или в дорогу. Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 35 мин.
время охлаждения 30 мин.
Блюдо Appetizer, Breakfast, Snack
Количество порций 2 лепешки

Ингредиенты
  

для теста

  • 110 мл молока
  • 20 г сливочного масла (растопленного)
  • 180 г муки
  • 1/3 ч.л. соли

для начинки

  • 120 г тертой моцареллы
  • 150 г картофеля (очищенного)
  • 25 г майонеза
  • соль
  • черный перец

для жарки

  • немного сливочного масла

Способ приготовления
 

Приготовление начинки

  • Отварить картофель и попюрировать его.
  • Смешать картофельное пюре с майонезом, посолить и поперчить его.

Приготовление теста

  • Замесить из муки, растопленного сливочного масла, молока и соли плотное тесто и вымесить его около 5 минут, чтобы оно стало эластичным. Положить тесто в герметичный контейнер и охладить его около 30 минут.

Приготовление лепешек

  • Разделить тесто на две равные части и раскатать каждую часть толщиной около 3 мм в круг.
  • Выложить в центр каждого круга тертую моцареллу, затем картофельное пюре и снова моцареллу.
  • Слепить края у каждого круга, чтобы получился шар теста с начинкой, и раскатать каждый шар в лепешку толщиной около 1 см.
  • Разогреть сковороду и смазать ее сливочным маслом. Обжарить одну из двух лепешек на медленном огне до золотистого цвета сначала с одной стороны, в это время смазать вторую сторону сливочным маслом, перевернуть лепешку и обжарить вторую сторону тоже до золотистого цвета. Повторить то же самое со второй лепешкой.

Заметки к рецепту

  • Если тесто слишком липкое, добавить еще немного муки. Если оно суховатое, добавить немного молока.
  • Вместо моцареллы можно взять другой тертый сыр.
  • Картофельное пюре можно приправить зеленью или специями.
  • Лепешки с начинкой на сковороде вкуснее всего сразу после приготовления.
  • Обратите внимание на подробные советы по приготовлению картофельно-сырных лепешек на сковороде выше.