Эти банановые кексы воздушные, влажные и невероятно вкусные. Они также очень ароматные и быстро готовятся из всего нескольких ингредиентов. Банановые маффины идеально подходят на десерт с чашечкой кофе или чая, на перекус, для вечеринки или чтобы взять с собой.
Подробный рецепт банановых кексов с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже.
Какие бананы подходят для этого рецепта?
Для рецепта банановых кексов вам понадобятся спелые или перезрелые бананы. Они должны быть с коричневыми пятнами или полностью коричневыми. Зеленые или желтые бананы не подходят для этого рецепта, потому что они имеют другую консистенцию и другой вкус, чем спелые бананы. Поэтому если у вас дома много перезрелых бананов, которые никто не хочет есть, не выбрасывайте их. Вы можете использовать их для приготовления этих вкусных маффинов.
10-минутные банановые маффины
Чтобы приготовить эти кексы, вам понадобится всего около 10 минут. Вам просто нужно смешать все ингредиенты по очереди в тесто и разложить его по формочкам для маффинов. Затем банановые маффины нужно печь в духовке около 20 минут. И они готовы к чаю.
Воздушная и влажная консистенция
Эти банановые кексы особенно вкусные, потому что они одновременно воздушные и влажные. Так что если вы любите кексы подобной консистенции, вам обязательно стоит попробовать эти банановые маффины. Я уверена, что вы и ваши близкие будете в восторге от этой выпечки. Детям она тоже обязательно понравятся.
Эти банановые кексы
- воздушные,
- влажные,
- мягкие,
- ароматные,
- очень вкусные,
- легко и быстро готовятся из нескольких обычных ингредиентов,
- идеально подходят на десерт с кофе, чаем, перекус, для вечеринки или в дорогу,
- идеальный способ использования перезрелых бананов.
Испечь банановые кексы: советы и рекомендации
- Используйте очень спелые или перезрелые бананы с коричневыми пятнами или полностью коричневые. Желтые или зеленые бананы не подходят.
- Вы можете регулировать количество сахара, указанное в рецепте, по своему вкусу.
- Важно не мешать тесто долго после добавления муки к остальным ингредиентам. Достаточно быстро перемешать ингредиенты до однородной массы. Если мешать тесто слишком долго, банановые кексы могут получиться резиновыми, твердыми, а не воздушными.
- Для выпечки банановых кексов вам понадобится форма для маффинов.
- Если вы не используете силиконовую форму для кексов или не хотите выстилать обычную форму бумажными формочками, обязательно тщательно смажьте форму маслом и обсыпьте мукой, чтобы после выпечки кексы можно было легко извлечь из формы.
- Используйте деревянную шпажку, чтобы проверить, испеклись ли банановые маффины.
- Храните банановые кексы в герметичном контейнере в холодильнике. Они хранятся около 5 дней.
Вы испекли банановые кексы по этому рецепту? Я буду очень рада вашему комментарию ниже.
Попробуйте тоже:
- Тыквенные кексы с творогом и перцем чили – несладкий рецепт
- Кокосовые рогалики – вкусный рецепт ароматных булочек с кокосом
- Кофейные кексы с орехами и черносливом – быстрый постный рецепт
Банановые кексы / банановые маффины
Equipment
- форма для маффинов
Zutaten
- 3 спелых банана
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 2 яйца
- 120 г сахара
- 250 г муки
- 10 г разрыхлителя для теста
- ванилин
- 1 щепотка соли
- масло для смазывания формы для выпечки
- мука для обсыпки формы для выпечки
Anleitungen
- Смазать форму для маффинов сливочным маслом и присыпать мукой, стряхнув излишки муки.
- Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванилин и соль в течение примерно 3 - 4 минут до получения воздушной светлой массы.
- Размять бананы вилкой, добавить их к сахарно-масляной смеси и коротко взбить в однородную массу.
- Добавить яйца и снова коротко взбить до однородности.
- Смешать муку с разрыхлителем, добавить в банановую смесь и коротко и быстро перемешать в густое тесто.
- Заполнить форму для маффинов тестом примерно на 2/3 и выпекать банановые кексы в предварительно разогретой до 180 °C духовке подогрев верх-низ без конвекции около 20 минут.
Notizen
- Использовать очень спелые или перезрелые бананы с коричневыми пятнами или полностью коричневые.
- Количество сахара можно регулировать по вкусу.
- Не месить тесто долго после добавления муки к остальным ингредиентам. Достаточно коротко перемешать все ингредиенты до однородности.
- С помощью деревянной шпажки проверить, испеклись ли банановые кексы.
- Обратите внимание на подробные советы по выпечке воздушных банановых кексов выше.