Рубрики
Рецепты

Тыквенные кексы с творогом и перцем чили – несладкий рецепт

 

Тыквенные кексы с творогом и перцем чили

Тыквенные кексы с творогом и перцем чили

Воздушные и нежные эти тыквенные кексы. Сочетание тыквы, зернистого творога, перца чили, зеленого лука, семечек и мака делает их особенно вкусными. Из ингредиентов ниже получается около 6 кексов.
Блюдо Snack

Ингредиенты
  

  • 300 г тыквы (очищенной и без семечек)
  • 60 г зернистого творога
  • 3 яйца
  • 25 г тертого сыра
  • 2 пера зелёного лука
  • 1 перец чили
  • 4 г разрыхлителя
  • 125 г муки
  • 5 г семян подсолнечника
  • 1 ч.л. семян мака
  • соль
  • чёрный перец
  • масло или маргарин (для смазки формы для выпекания)

Способ приготовления
 

  • Натереть тыкву на крупной тёрке. Добавить к ней яйца, творог, 20 г тертого сыра, мелко нарезанный зеленый лук и примерно 2/3 мелко нарезанного перца чили. Все посолить, поперчить и перемешать.
  • Добавить муку и разрыхлитель и перемешать до однородного густого теста.
  • Смазать каждое углубление формы для выпечки кексов маслом или маргарином (если форма силиконовая, то смазывать не надо), распределить по форме тесто и посыпать его сверху семечками и маком.
  • Выпекать кексы в разогретой до 180 ° C духовке около 25 минут, затем посыпать каждый кекс сверху оставшимся сыром и мелко нарезанным перцем чили и выпекать еще около 15 минут.

Заметки к рецепту

Тыквенные кексы с творогом
Тыквенные кексы с перцем чили
Кексы с тыквой