Хрустящее тесто, сливочная расплавленная моцарелла и нежное картофельное пюре сочетаются в этих вкусных лепёшках на сковороде. Они легко и быстро готовятся всего из нескольких ингредиентов. Картофельно-сырные лепёшки идеально подойдут с овощным салатом на обед, в качестве перекуса, на завтрак, в качестве закуски на вечеринке или в дорогу. Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Подробный рецепт лепёшек с начинкой из картофеля и сыра на сковороде с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже.
Дополнить вкус зеленью и специями
Эти лепёшки с картофелем и сыром можно сделать ещё более ароматными с помощью свежей зелени. Например, добавьте свежую петрушку или свежую кинзу в картофельное пюре или посыпьте мелко нарезанную зелень прямо на картофельно-сырную начинку, прежде чем залепить её в тесте.
Различные специи придадут лепёшкам на сковороде ещё более пикантный вкус. Для этого добавьте в картофельное пюре ваши любимые специи, прежде чем начинять им лепёшки.
Постные лепёшки с начинкой со сковороды
Вы можете легко превратить этот рецепт лепёшек в постный. Для теста просто замените коровье молоко растительным, а сливочное масло – веганским маргарином. Растительное молоко может быть соевым, миндальным, кокосовым, овсяным или люпиновым. Растительное молоко вы можете сделать и сами.
Для начинки используйте веганский тёртый сыр. И приготовьте картофельное пюре с постным майонезом без яйца, который вы можете сделать сами в домашних условиях.
Для жарки можно тоже использовать постный маргарин.
На обед, перекус или завтрак
Лепёшки с начинкой из картофеля и сыра на сковороде можно разнообразно подавать. Поскольку они сытные, то идеально подойдут в качестве основного блюда на обед или ужин с овощным салатом.
А также картофельно-сырные лепёшки можно подать как тёплую или холодную закуску.
Они хороши как сытный завтрак или на перекус.
Их можно взять с собой на работу, в университет или в поход.
Эти картофельно-сырные лепёшки на сковороде
- хрустящие снаружи, сочные внутри,
- нежные,
- сливочные,
- пикантные,
- сытные,
- ароматные,
- очень вкусные,
- легко и быстро готовятся из обычных ингредиентов,
- вегетарианские,
- идеально подходят на закуску, обед или ужин, в дорогу.
Рецепт лепёшек с начинкой
Этот рецепт лепёшек с начинкой очень простой, быстрый. Для него вам понадобится всего несколько ингредиентов.
Сначала приготовьте картофельное пюре.
Для теста просто смешайте все ингредиенты вместе и охладите его в течение короткого времени.
Затем раскатайте тесто в лепешки, начините лепёшки тертой моцареллой и картофельным пюре и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовим лепёшки с начинкой на сковороде: советы и рекомендации
- Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Если оно суховатое, добавьте немного молока.
- Вместо моцареллы можно взять и другой тёртый сыр.
- Картофельное пюре можно приправить зеленью или любыми специями на ваш вкус.
- Вы можете приготовить эти лепёшки с начинкой постными. Как это сделать, я описала выше.
- Лепёшки с начинкой на сковороде вкуснее всего сразу после приготовления.
Вы приготовили картофельно-сырные лепёшки по этому рецепту? Я буду очень рада вашему комментарию ниже.
Попробуйте тоже:
- Кребли – рецепт без дрожжей воздушных пышек на кефире
- Оладьи как пух – лучший в мире рецепт русских оладушек
- Сырники пышные – самый вкусный рецепт
Лепёшки с начинкой из картофеля и сыра на сковороде
Zutaten
для теста
- 110 мл молока
- 20 г сливочного масла (растопленного)
- 180 г муки
- 1/3 ч.л. соли
для начинки
- 120 г тёртой моцареллы
- 150 г картофеля (очищенного)
- 25 г майонеза
- соль
- чёрный перец
для жарки
- немного сливочного масла
Anleitungen
Приготовление начинки
- Отварите картофель и разомните его толкушкой.
- Смешайте картофельное пюре с майонезом, посолите и поперчите его.
Приготовление теста
- Замесите из муки, растопленного сливочного масла, молока и соли плотное тесто и вымесите его около 5 минут, чтобы оно стало эластичным. Положите тесто в герметичный контейнер и охладите его около 30 минут.
Приготовление лепешек
- Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую часть толщиной около 3 мм в круг.
- Выложите в центр каждого круга тертую моцареллу, затем картофельное пюре и снова моцареллу.
- Слепите края у каждого круга, чтобы получился шар теста с начинкой, и раскатайте каждый шар в лепешку толщиной около 1 см.
- Разогрейте сковороду и смажьте её сливочным маслом. Обжарьте одну из лепёшек на медленном огне сначала с одной стороны до золотистого цвета, в это время смажьте вторую сторону сливочным маслом, переверните лепешку и обжарьте её со второй стороны тоже до золотистого цвета. Повторите то же самое со второй лепешкой.
Notizen
- Если тесто слишком липкое, добавить еще немного муки. Если оно суховатое, добавить немного молока.
- Вместо моцареллы можно взять другой тертый сыр.
- Картофельное пюре можно приправить зеленью или специями.
- Лепешки с начинкой на сковороде вкуснее всего сразу после приготовления.
- Обратите внимание на подробные советы по приготовлению картофельно-сырных лепешек на сковороде выше.
Если вы пользуетесь Pinterest, вы можете добавить это изображение:
