Рубрики
Рецепты

Вегетарианская уха с нори — постный рецепт без рыбы

Вегетарианская уха с нори

Вегетарианская уха с нори

Предлагаю вам рецепт ухи без рыбы. Морской вкус и запах этому супу придают листья нори. По вкусу постная уха не уступит настоящей. И готовится она очень просто.
Блюдо Soup

Ингредиенты
  

  • 5 листов нори
  • 50 г пшена
  • 500 г картофеля
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • зелень (петрушка, укроп, кориандр)
  • порошок паприки
  • майоран
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • 1,5 л воды

Способ приготовления
 

  • Налить в кастрюлю воду, добавить пшено и варить 10 минут.
  • Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к пшену и варить еще 10 минут.
  • Морковь и болгарский перец нарезать кубиками, сложить вместе в сковороду, добавить растительное масло и жарить, помешивая, 5 минут.
  • Листы нори нарезать кусочками.
  • Добавить обжаренные морковь и болгарский перец, а также листья нори к пшену с картофелем в кастрюлю. Посолить суп и варить 3 минуты.
  • Нарезать мелко зелень и добавить в суп. Приправить уху по вкусу порошком паприки, майораном и перцем, поварить еще 2 минуты и снять с плиты. Дать супу настояться около 15 минут.

Заметки к рецепту

Вегетарианская уха
Веганская уха
Постная уха