Вегетарианская уха с нори
Предлагаю вам рецепт ухи без рыбы. Морской вкус и запах этому супу придают листья нори. По вкусу постная уха не уступит настоящей. И готовится она очень просто.
Zutaten
- 5 листов нори
- 50 г пшена
- 500 г картофеля
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- зелень (петрушка, укроп, кориандр)
- порошок паприки
- майоран
- соль
- перец
- растительное масло
- 1,5 л воды
Anleitungen
- Налить в кастрюлю воду, добавить пшено и варить 10 минут.
- Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к пшену и варить еще 10 минут.
- Морковь и болгарский перец нарезать кубиками, сложить вместе в сковороду, добавить растительное масло и жарить, помешивая, 5 минут.
- Листы нори нарезать кусочками.
- Добавить обжаренные морковь и болгарский перец, а также листья нори к пшену с картофелем в кастрюлю. Посолить суп и варить 3 минуты.
- Нарезать мелко зелень и добавить в суп. Приправить уху по вкусу порошком паприки, майораном и перцем, поварить еще 2 минуты и снять с плиты. Дать супу настояться около 15 минут.
Notizen
