Тыквенные кексы с творогом и перцем чили
Воздушные и нежные эти тыквенные кексы. Сочетание тыквы, зернистого творога, перца чили, зеленого лука, семечек и мака делает их особенно вкусными. Из ингредиентов ниже получается около 6 кексов.
Zutaten
- 300 г тыквы (очищенной и без семечек)
- 60 г зернистого творога
- 3 яйца
- 25 г тертого сыра
- 2 пера зелёного лука
- 1 перец чили
- 4 г разрыхлителя
- 125 г муки
- 5 г семян подсолнечника
- 1 ч.л. семян мака
- соль
- чёрный перец
- масло или маргарин (для смазки формы для выпекания)
Anleitungen
- Натереть тыкву на крупной тёрке. Добавить к ней яйца, творог, 20 г тертого сыра, мелко нарезанный зеленый лук и примерно 2/3 мелко нарезанного перца чили. Все посолить, поперчить и перемешать.
- Добавить муку и разрыхлитель и перемешать до однородного густого теста.
- Смазать каждое углубление формы для выпечки кексов маслом или маргарином (если форма силиконовая, то смазывать не надо), распределить по форме тесто и посыпать его сверху семечками и маком.
- Выпекать кексы в разогретой до 180 ° C духовке около 25 минут, затем посыпать каждый кекс сверху оставшимся сыром и мелко нарезанным перцем чили и выпекать еще около 15 минут.
Notizen
