Рубрики
Рецепты

Пастила из яблок, абрикос, слив – рецепт и советы для приготовления

Пастила – это вкусная и полезная сладость из фруктового или ягодного пюре. Вы можете её легко приготовить в домашних условиях. Здесь я покажу Вам рецепт пастилы из яблок, абрикосов и слив. Но подойдут и любые другие фрукты.

Пастила из яблок, абрикос, слив – рецепты и советы для приготовления

Пастила из яблок

Для рецепта подойдут любые яблоки.
Блюдо Snack

Ингредиенты
  

  • яблоки
  • сахар по желанию
  • немного воды

Способ приготовления
 

  • У яблок удалить сердцевину и нарезать их кусочками.
  • Налить на дно кастрюли немного воды, сложить туда нарезанные яблоки и накрыть крышкой. По желанию можно добавить сахар. Варить яблоки на медленном огне, иногда помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
  • Размять вареные яблоки в кастрюле в пюре, снова поставить на плиту и уварить яблочное пюре около 5 минут, постоянно помешивая.
  • Застелить противень пергаментной бумагой и распределить на нём яблочное пюре толщиной около 5 мм. Сушить пастилу в духовке при температуре около 80 ° C в течение 6-8 часов, иногда открывать дверцу духовки, чтобы вышел пар. Пастила готова, если её поверхность не липнет к рукам.

Заметки к рецепту

Пастила – рецепты и советы для приготовления
Пастила из яблок, абрикос, слив

Пастила из абрикос и слив

Эту пастилу готовим из сырых фруктов.
Блюдо Snack

Ингредиенты
  

  • абрикосы или сливы
  • сахар по желанию

Способ приготовления
 

  • Удалить у фруктов косточки, нарезать их на кусочки и размять в пюре. По желанию можно добавить сахар.
  • Застелить противень пергаментной бумагой и распределить на нём фруктовое пюре толщиной около 5 мм. Сушить пастилу в духовке при температуре около 80 ° C в течение 6-8 часов, иногда открывать дверцу духовки, чтобы вышел пар.

Заметки к рецепту

Пастила в домашних условиях

Пастила в домашних условиях: советы для приготовления

  • Для пастилы можно использовать любые фрукты и ягоды.
  • В зависимости от того, насколько сладкие фрукты, можно их подсластить. Помимо сахара для этого можно взять мед, сироп агавы или финики.
  • Приготовление пастилы — это идеальный способ переработать перезрелые фрукты.
  • Для пастилы можно использовать и замороженные фрукты. Дайте им заранее разморозиться и по возможности слейте лишний сок.
  • При сушке пастилы температура в духовке не должна превышать 100 ° C. Летом пастилу можно сушить на солнце.