Рубрики
Рецепты

Оладьи из тыквы – рецепт золотистых тыквенных оладушек

 

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы

Попробуйте приготовить эти нежные, воздушные оладьи из тыквы. Рецепт тыквенных оладушек быстрый и очень вкусный.
Блюдо Breakfast, Dessert

Ингредиенты
  

  • 750 г тыквы (очищенной и без семечек)
  • 90 г кефира
  • 50 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 щепотка соли
  • ванилин
  • 4 г пищевой соды
  • ок. 120 г муки
  • растительное масло (для жарки)

Способ приготовления
 

  • Порезать тыкву на крупные кусочки, разложить их на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекать в предварительно разогретой до 180 ° C духовке около 30 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем дать ей остыть и потолочь ее в пюре.
  • Добавить кефир, соду, сахар, яичные желтки и ванилин к тыквенному пюре и все взбить.
  • Постепенно добавлять муку и взбивать, пока тесто не станет такой консистенции, как на обычные оладьи.
  • Взбить яичные белки с солью до устойчивой пены и небольшими порциями вмешать их в тесто.
  • Смазать сковороду растительным маслом, разогреть ее и выкладывать тесто ложкой. Жарить тыквенные оладьи на умеренном огне с двух сторон до румяности.

Заметки к рецепту

Тыквенные оладьи
Тыквенные оладушки