Рубрики
Рецепты

Ленивый «Наполеон» — быстрый рецепт без выпечки любимого торта

 

Ленивый "Наполеон"

Ленивый "Наполеон"

Кто устоит перед всеми любимым тортом "Наполеон" с нежным слоеным тестом и невероятно вкусным заварным кремом?! Но иногда не хочется долго возиться на кухне с тестом. Здесь я покажу вам простой и быстрый рецепт Ленивого "Наполеона" без выпечки коржей, который по вкусу не уступает оригиналу.
Блюдо Dessert

Оборудование

  • разъемный круг Ø 20 см

Ингредиенты
  

  • 800 мл молока
  • 80 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 80 г муки
  • 40 г кукурузного крахмала
  • ванилин
  • ок. 500 г любого слоеного печенья

Способ приготовления
 

  • В кастрюле с толстым дном взбить венчиком несколько минут яйца, сахар и ванилин, чтобы смесь стала немного воздушной.
  • Постепенно всыпать муку и размешать в однородную массу.
  • Добавить кукурузный крахмал и снова перемешать в однородную массу без комочков.
  • Добавить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая.
  • Поставить кастрюлю со смесью на плиту и нагреть ее на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Затем проварить 2-3 минуты, тоже постоянно помешивая.
  • Снять крем с плиты, сразу добавить сливочное масло и перемешать, пока масло не растает. Дать крему остыть до комнатной температуры, иногда помешивая, чтобы не образовалась на поверхности пленка.
  • Поместить разъемный круг на плоскую тарелку. Поочередно выкладывать слоеное печенье и крем слоями на тарелку в круг, оставив несколько печений для крошки. Последний слой должен быть из крема.
  • Измельчить отложенное печенье в крошку и посыпать частью крошки верх торта. Поставить Ленивый "Наполеон" на ночь в холодильник, затем удалить круг и посыпать торт по бокам оставшейся крошкой.

Заметки к рецепту

Торт Ленивый "Наполеон"
Быстрый торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" без выпечки
"Наполеон" без выпечки коржей