Гарбузова каша
Эта сладкая тыквенная каша с рисом вкусная как в теплом, так и в холодном виде. Но вкуснее всего она прямо с плиты, еще горячей. Рецепт гарбузовой каши очень простой. Вы можете подавать ее на завтрак или десерт.
Zutaten
- 1 кг тыквы (очищенной и без семечек)
- 240 г риса
- 1,25 л молока
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1/3 ч.л. соли
- 80 мл воды
Anleitungen
- Промыть рис и замочить его в воде, пока подготавливаете остальные ингредиенты. Затем слить воду.
- Нарезать тыкву небольшими кубиками и сложить в кастрюлю. Добавить воду, 50 г сахара и варить на медленном огне, периодически помешивая, около 30 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем потолочь ее в пюре.
- В чистую кастрюлю налить молоко, добавить соль и оставшиеся 100 г сахара и довести все до кипения.
- Как только молоко закипело, добавить к нему рис, постоянно помешивая, и варить на медленном огне, периодически помешивая, где-то на 5 минут меньше, чем указано на упаковке риса.
- Добавить тыквенное пюре, перемешать и варить еще 5 минут.
- Выключить плиту, добавить в кашу сливочное масло, перемешать и дать ей постоять на теплой плите минут 20.
Notizen
