Оладьи из тыквы
Попробуйте приготовить эти нежные, воздушные оладьи из тыквы. Рецепт тыквенных оладушек быстрый и очень вкусный.
Zutaten
- 750 г тыквы (очищенной и без семечек)
- 90 г кефира
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 1 щепотка соли
- ванилин
- 4 г пищевой соды
- ок. 120 г муки
- растительное масло (для жарки)
Anleitungen
- Порезать тыкву на крупные кусочки, разложить их на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекать в предварительно разогретой до 180 ° C духовке около 30 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем дать ей остыть и потолочь ее в пюре.
- Добавить кефир, соду, сахар, яичные желтки и ванилин к тыквенному пюре и все взбить.
- Постепенно добавлять муку и взбивать, пока тесто не станет такой консистенции, как на обычные оладьи.
- Взбить яичные белки с солью до устойчивой пены и небольшими порциями вмешать их в тесто.
- Смазать сковороду растительным маслом, разогреть ее и выкладывать тесто ложкой. Жарить тыквенные оладьи на умеренном огне с двух сторон до румяности.
Notizen
