Сырники
Мягкие, нежные и пышные эти сырники. Они не только невероятно вкусные, но и готовятся очень быстро. Для рецепта сырников вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Сырнички отлично подойдут на завтрак или на десерт.
Portionen 10 штук
Zutaten
- 400 г творога
- 2 яйца
- 40 г сахара
- ванилин
- 1 щепотка соли
- около 80 г муки
- мука для формировки
- растительное масло для жарки
Anleitungen
- Растолочь творог вилкой в миске.
- Добавить яйца, сахар, ванилин и соль и перемешать до получения однородной массы.
- Постепенно добавить муку и перемешать. Тесто должно быть очень липким и не твердым. Количество муки может сильно отличаться в зависимости от того, какой влажности ваш творог. (Для этого обязательно почитайте хитрости приготовления сырников здесь вверху).
- Сформировать из теста примерно 10 сырников, обваливая их при этом в муке.
- Смазать сковороду растительным маслом и жарить в ней сырники на слабом или среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Notizen
- В тесте для сырников должно быть много творога и мало муки. Оно должно быть липким, не твердым и не жидким. Поэтому лучше добавлять муку постепенно.
- Количество сахара добавляйте по вкусу.
- Опустите руки в муку перед формированием сырников.
- Жарьте сырники только на слабом или среднем огне, а не на сильном.
- Обратите внимание на подробные советы для приготовления сырников выше.