Винегрет с фасолью
Винегрет – полезный, постный, красочный, сытный и очень разнообразный на вкус. Многими любимый свекольный салат по этому рецепту легко и быстро готовится. Он идеально подходит в качестве закуски, основного блюда или овощного салата на обед или ужин.
Servings 4
Zutaten
- 3 свеклы среднего размера
- 3 моркови среднего размера
- 3 картофеля среднего размера
- 5 солёных огурцов среднего размера
- 250 г консервированной или варёной фасоли
- 200 г квашеной капусты
- 1 луковица
- соль
- перец
- растительное масло
Anleitungen
- Отварите свеклу, картофель и морковь, дайте им остыть и очистите их.
- Свеклу нарежьте кубиками, положите в салатницу, добавьте немного растительного масла и перемешайте.
- Нарежьте картофель и морковь кубиками и добавьте их к свекле в салатницу.
- Нарежьте соленые огурцы кубиками, лук мелко и добавьте их к остальным ингредиентам в салатницу.
- Добавьте варёную фасоль и квашеную капусту и всё перемешайте.
- Приправьте салат солью и перцем, при необходимости добавьте ещё немного растительного масла.
Notizen
- Свеклу можно не только сварить, но и запечь в духовке. Смотрите мои примечания выше.
- Вместо фасоли в салат можно добавить консервированный зелёный горошек.
- Можно добавить в салат только солёные огурцы или только квашеную капусту, регулируя количество по вкусу.
- Дайте салату постоять в холодильнике хотя бы несколько часов после приготовления.
- Обратите внимание на подробные советы по приготовлению винегрета выше.