Орехово-медовый торт
Сочетание воздушного бисквита с арахисом, масляного крема и ароматных грецких орехов делает этот орехово-медовый торт невероятно вкусным. Его довольно легко приготовить. Будь то для особого случая или просто к чаю - торт наверняка понравится каждому.
Zutaten
для теста
- 220 г арахиса (обжареного, помолотого)
- 80 г меда
- 130 г сахара
- 5 яиц
- 1 щепотка соли
- 6 г пищевой соды
- 6 г разрыхлителя
- 300 г муки
для крема
- 500 г сгущенного молока (комнатной температуры)
- 350 г сливочного масла (размягченного)
- 1 ст. л. рома или коньяка
- ок. 100 г грецких орехов (обжаренных и крупно нарубленных)
для медового сиропа
- 30 г меда
- 50 мл воды (горячей)
- 1 ст. л. рома или коньяка
Anleitungen
Приготовление теста
- Растворить соду в меде. Если мед густой, нагреть его, чтобы он стал жидким.
- Взбить яйца, сахар и соль в пышную пену.
- Добавить мед с содой и перемешать.
- Добавить муку с разрыхлителем и осторожно перемешать, чтобы получилось густое тесто.
- Добавить обжаренный, измельченный арахис и аккуратно перемешать.
- Равномерно распределить тесто на противне, выстланном бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой до 180 ° C духовке примерно 10-15 минут. После выпечки дать бисквиту остыть.
- Обрезать у бисквита со всех сторон край толщиной примерно 1 см и измельчить обрезки в крошку. Разрезать бисквит на четыре равных части.
Приготовление медового сиропа
- Залить мед горячей водой, перемешать и дать остыть.
- Затем добавить к нему ром или коньяк и перемешать.
Приготовление крема
- Взбить масло 4-5 минут до пышности.
- Тонкой струйкой добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать до однородности.
- Добавить ром или коньяк и опять взбить в однородную массу.
Складываем торт
- Пропитать каждую пышку из бисквита медовым сиропом.
- Смазать три пышки кремом, затем посыпать их обжаренными и крупно нарубленными грецкими орехами и сложить друг на друга.
- Сверху положить четвертую пышку. Смазать верх и бока торта кремом и посыпать бисквитной крошкой.
- Поставить орехово-медовый торт минимум на 3 часа, а лучше на ночь в холодильник.
Notizen
