Сырные крекеры
Эти сырные крекеры такие вкусные, что от них невозможно оторваться. Они невероятно хрустящие, нежные и ароматные. Для рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов, и готовятся крекеры с сыром очень быстро. Они идеально подойдут для вечеринки или в качестве перекуса.
Portionen 65 штук
Zutaten
- 240 г тертого сыра
- 240 г сливочного масла холодного
- 2 яйца
- 360 г муки
- 1 ч. л. соли
Anleitungen
- Перемешайте в миске муку и соль.
- Добавьте порезанное на мелкие кусочки холодное сливочное масло и измельчите всё в крошку.
- Добавьте яйца и перемешайте, например, вилкой.
- Добавьте тертый сыр и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Положите его в морозилку на 20 минут.
- Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую часть толщиной около 2 мм (пока раскатываете одну часть теста, оставьте остальные в морозилке) и вырежьте треугольники. В каждом треугольнике сделайте несколько дырок.
- Разложите треугольники из теста на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке подогрев верх-низ без конвекции примерно 15 минут.
Notizen
- В тесто можно добавить любые специи по вкусу.
- Не месить тесто слишком долго, иначе крекеры могут получиться не достаточно хрустящими.
- Чем тоньше будет раскатано тесто, тем более хрустящей получится сырная закуска.
- Благодаря дыркам сырная закуска не покрывается пузырями во время выпечки.
- Крекеры с сыром готовы, если они приобрели светло-золотистый цвет.
- Обратите внимание на подробные советы по приготовлению сырных крекеров выше.