Попробуйте приготовить эти нежные, воздушные оладьи из тыквы. Рецепт тыквенных оладушек быстрый и очень вкусный.
Gericht Breakfast, Dessert
Zutaten
750гтыквы(очищенной и без семечек)
90гкефира
50гсахара
2яйца
1щепотка соли
ванилин
4гпищевой соды
ок. 120гмуки
растительное масло(для жарки)
Anleitungen
Порезать тыкву на крупные кусочки, разложить их на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекать в предварительно разогретой до 180 ° C духовке около 30 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем дать ей остыть и потолочь ее в пюре.
Добавить кефир, соду, сахар, яичные желтки и ванилин к тыквенному пюре и все взбить.
Постепенно добавлять муку и взбивать, пока тесто не станет такой консистенции, как на обычные оладьи.
Взбить яичные белки с солью до устойчивой пены и небольшими порциями вмешать их в тесто.
Смазать сковороду растительным маслом, разогреть ее и выкладывать тесто ложкой. Жарить тыквенные оладьи на умеренном огне с двух сторон до румяности.