Перемешать в кастрюле сахар, какао-порошок и молоко до однородной массы и варить смесь около 1 минуты, постоянно помешивая.
Снять шоколадную массу с плиты, сразу же добавить туда масло и мешать до растворения масла.
Обжарить орехи и измельчить их не очень мелко.
Измельчить половину печенья в крошку, а вторую половину поломать кусочками.
Добавить орехи, крошку и кусочки печенья к шоколадной массе и хорошо всё перемешать.
Расстелить на столе пищевую пленку двойным слоем, распределить шоколадную массу по одному краю пленки и завернуть её в пленку как колбасу толщиной около 5 см, плотно связав концы. Шоколадную колбасу положить в холодильник примерно на 3 часа или в морозильную камеру примерно на 1 час. Затем удалить пищевую пленку и нарезать сладкую колбаску кусочками.