Кокосовый пирог постный
Сочный, воздушный, мягкий, ароматный и такой вкусный – этот постный кокосовый пирог с кокосовым молоком. Украшенный глазурью и кокосовой стружкой, он привлечет внимание каждого на обеденном столе. Готовится пирог с кокосовой стружкой очень быстро. Для рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов.
Portionen 10
Equipment
- форма для выпечки хлеба размером 25 см x 10 см
Zutaten
- 400 мл кокосового молока
- 50 г кокосовой стружки
- 150 г сахара
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя для теста
- ванилин
- постный маргарин для смазывания формы для выпечки
- мука для присыпки формы для выпечки
для глазури
- 100 г сахарной пудры
- ок. 15 мл лимонного сока
для посыпки
- кокосовая стружка
Anleitungen
- Смазать форму для выпечки постным маргарином и присыпать мукой, стряхнув излишки муки.
- Смешать муку, сахар, кокосовую стружку и разрыхлитель для теста.
- Добавить кокосовое молоко (его можно сначала чуть подогреть на водяной бане, чтобы оно стало однородным) и ванилин и коротко перемешать, чтобы получилось густое тесто. (Следуйте моим советам и рекомендациям здесь выше).
- Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 °C духовке подогрев верх-низ без конвекции около 45 минут. Дать ему остыть до теплого состояния в форме для выпечки, затем вынуть его из формы и дать остыть до комнатной температуры.
Приготовление глазури
- Насыпать сахарную пудру в небольшую миску, постепенно добавлять к ней лимонный сок, помешивая, пока не получится вязкая белая глазурь.
Украшаем кокосовый пирог
- Полить кокосовый пирог глазурью и посыпать кокосовой стружкой.
Notizen
- Количество сахара на пирог можно взять по вкусу.
- Не мешать тесто долго, а только коротко, пока оно не станет однородной консистенции.
- Обязательно тщательно смазать форму для выпечки и присыпать ее мукой, чтобы после выпечки пирог можно было извлечь из формы.
- Не печь постный кокосовый пирог дольше чем необходимо. Чтобы проверить, готова ли выпечка, проткнуть ее деревянной шпажкой.
- Время, необходимое для охлаждения пирога, не включено во время приготовления.
- Обратите внимание на подробные советы по выпечке постного кокосового пирога выше.