Апельсиновый пирог
Невероятно сочный, фруктовый и очень ароматный – этот восхитительный апельсиновый пирог тает во рту. Рецепт пирога прост, и вам понадобится для него всего несколько ингредиентов, которые есть дома практически у каждого. Поэтому вы можете сразу приступить к выпечке. Готовится пирог с апельсинами быстро.
Portionen 10 кусочков
Equipment
- высокая, прямоугольная форма для выпечки размером примерно 11 см x 25 см
Zutaten
- 105 г сметаны
- 150 г сливочного масла (размягченного)
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 30 г манной крупы
- цедра 2 органических апельсинов
- 1 щепотка соли
- 6 г разрыхлителя
- ок. 150 г муки
- сливочное масло или маргарин для смазывания формы для выпечки
- мука для посыпания формы для выпечки
для пропитки
- 170 мл свежевыжатого апельсинового сока
для апельсиновой сахарной глазури
- 15 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 50 г сахарной пудры
Anleitungen
- Взбить размягченное сливочное масло, сахар и апельсиновую цедру до кремообразного состояния.
- Добавить яйца и соль и перемешать до однородности.
- Добавить сметану и манную крупу и снова перемешать.
- Добавить муку с разрыхлителем и перемешать, чтобы получилось густое тесто. Тесто должно быть не слишком жидким, но и не плотным. Лучше всего сначала взять немного меньше муки и добавлять ее по мере необходимости. (Следуйте советам и рекомендациям здесь вверху).
- Смазать форму для выпечки сливочным маслом или маргарином, затем присыпать ее мукой, стряхнуть лишнюю муку и вылить тесто в форму. Выпекать апельсиновый пирог в предварительно разогретой до 170 °C духовке около 25 минут.
Пропитка апельсинового пирога
- Сразу после выпечки проткнуть апельсиновый пирог в форме длинной зубочисткой в разных местах и залить его апельсиновым соком. Дать соку впитаться, пирогу остыть, а затем вынуть его из формы.
Приготовление апельсиновой глазури
- Смешать апельсиновый сок и сахарную пудру.
- Полить пирог апельсиновой глазурью.
Notizen
- Использовать только свежевыжатый апельсиновый сок.
- Сначала взять немного меньше муки и добавлять ее по мере необходимости, если тесто получается слишком жидким. Тесто должно получиться густым.
- Обязательно тщательно смазать и посыпать мукой форму для выпечки, чтобы потом можно было легко достать апельсиновый пирог из формы.
- Проткнуть пирог зубочисткой, чтобы проверить, пропекся ли он.
- Обязательно дать пирогу полностью впитать сок и хорошо остыть, прежде чем вынимать его из формы для выпечки. В противном случае он может рассыпаться.
- Обратите внимание на подробные советы для выпечки апельсинового пирога выше.